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海米拌圆白菜的做法详细介绍

2023-03-29 08:23:40 食谱菜谱

制作材料:


主料:圆白菜250克,虾米100克


调料:酱油15克,盐3克,醋10克,香油15克


特色:


素雅鲜香,色调柔和,制作简便。


做法:


1、将圆白菜洗净,切成3厘米见方的小块;


2、放入开水中烫一下,立即捞出,用凉水过凉,控净水分,盛入盘内;


3、将海米用开水发好发透,放在圆白菜上;


4、加入酱油、醋(米醋)、香油、盐拌匀即可。


制作要诀:


虾米又称海米。


健康提示:


本菜的主料为海米、圆白菜都属于健康食品。海米中含有丰富的蛋白质、钙,含纤维素较少。圆白菜含蛋白质较少,而含有丰富的植物纤维,互相搭配后,既补充了蛋白质,又无导致便秘之缺点。本菜科学搭配,作为早餐小菜,非常合适,尤其对上学的孩子和长期坐着工作的朋友更为适宜。