制作材料:
主料:海带(鲜)300克,豆腐干100克
调料:香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,虾米3克,姜5克
特色:
清爽脆嫩,咸酸适口。
做法:
1、海米用水浸泡洗净后待用;姜洗净去皮切成丝;海带用水浸泡,洗净放入沸水锅中煮熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分切成5厘米长的细丝,放入盆中。
2、将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中,浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁,拌匀即成。