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冬菇滚田鸡汤的做法详细介绍

2023-03-23 08:09:14 食谱菜谱

制作材料:


主料:田鸡300克,香菇(干)50克,火腿20克


调料:姜5克,姜汁5克,白酒3克,盐2克


做法:


1、田鸡宰杀后,剥去皮,切去脚趾,洗净斩件,加入腌料腌十分钟。


2、冬菇用清水浸软,约浸一小时,剪去菇脚,揸干水。


3、水五杯或适量放入煲内煲滚,因火腿有咸味,先试味,淡才可下盐,汤渣盛碟上,汤盛汤碗内,饮汤食肉。


健康提示:


田鸡补气血,益脾胃,冬菇益胃气,降胆固醇。


调气补血,益智,补脑。