制作材料： 主料：鸭肉50克,油皮20克,豌豆苗200克 调料：盐2克,味精2克,白酒3克,姜5克,鸡油10克 做法： 1、将鸭肉切成细末，放入清汤内，腐皮（油皮）用手撕碎用清...

制作材料： 主料：鸡翅400克 辅料：平菇250克 调料：大蒜（白皮）10克,葱白15克,姜6克,香油5克,盐6克,料酒10克 特色： 鲜香适口，宜汤宜菜。 做法：...

制作材料： 主料：芥菜头150克,豆腐(北)200克 辅料：鸡蛋50克,黄豆粉50克 调料：胡椒粉3克,味精2克,盐3克,香油8克 做法： 1、将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精...

制作材料： 主料：绿豆芽350克,蚬子250克 调料：姜5克,大葱10克,盐3克 做法： 1、葱洗净，切碎。 2、蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。 3、大豆芽...

制作材料： 主料：白萝卜200克,虾米50克 调料：猪油（炼制）15克,盐3克,大葱1克,味精3克,白酒15克 做法： 1、将白萝...

制作材料： 主料：火腿750克,冬瓜200克 调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,白酒50克 做法： 1、将火腿放入清水...

制作材料： 主料：冬瓜1000克,火腿100克 调料：盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克 做法： 1、冬瓜去皮与瓤，切成6.6...

制作材料： 主料：豆腐(北)500克 辅料：口蘑50克,冬笋25克,油菜25克 调料：盐2克,味精1克,鸡油3克 特色： 汤清味鲜，腐嫩蘑香。 做法： 1、将...

制作材料： 主料：田鸡300克,香菇（干）50克,火腿20克 调料：姜5克,姜汁5克,白酒3克,盐2克 做法： 1、田鸡宰杀后，剥...

制作材料： 主料：猪肝500克,鸡蛋150克 调料：盐3克,白酒3克,胡椒粉2克,味精2克,大葱4克,姜3克 做法： 1、将猪肝用...