制作材料：
主料：白萝卜200克
辅料：洋葱（白皮）10克
调料：黄油30克,小麦面粉30克,盐3克,味精1克
特色：
鲜香清口。
做法：
1、白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。
2、在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐、味精，即可。
制作要诀：
洋葱又称葱头。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
