制作材料： 主料：豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克 调料：淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克 做法： 先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜...

制作材料： 主料：芋头50克,稻米150克 辅料：芹菜20克,虾米20克 调料：盐5克,植物油30克 做法： 1、芋头去皮洗净后切丁； 2、芹菜洗净，切丁，备用； ...

制作材料： 主料：豆腐(北)20克 做法： 将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。 制作要诀： 煮豆腐时要注意，蛋白质如果凝固...

制作材料： 主料：鲜虾仁300克,鲜牛奶210克,净蛋白140克,湿粉35克,味粉10克,精盐1克,猪油750克。 做法： 1、将鲜牛奶、蛋白、湿...

制作材料： 主料：红李子 3斤 红砂糖 1斤(约3杯) 吉利Ｔ 2大匙 水 1/2杯 做法： 1、将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透...

鉴别奶粉的好坏可根据以下几点 试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。 辨颜色：好奶粉呈天然乳黄...

制作材料： 主料：小龙虾500克 调料：辣椒(红,尖,干)20克,花椒5克,植物油50克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角5克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,料酒5克 做法： 1、...

制作材料 主料：槐花160克,对虾500克 辅料：鸡蛋250克 调料：盐4克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,猪油（炼制）50克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,椒盐30克...

制作材料 主料：鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克 调料：盐8克,料酒10克,味精5克,大葱5克,姜5克,醋5克,大豆油20克,香菜5克 做法 1、将活鲫鱼去鳞、鳃、...

制作材料： 主料：胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克 调料：陈皮2克,盐3克 做法： 1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。 2、竹蔗（甘蔗）、胡萝卜去皮或留...