制作材料：
主料：冬瓜500克
调料：芝麻20克,盐3克,花椒粉3克,大蒜（白皮）10克
特色：
油香清爽。
做法：
大蒜剥去蒜衣，洗净，切成蒜末；冬瓜洗净，去皮，瓤，切成小丁，用开水焯熟装盘；芝麻炒熟，再把熟芝麻、蒜末、花椒面、盐加入冬瓜丁，拌匀即可。
