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苋菜炒蚕豆的做法详细介绍

2023-06-04 08:09:19 孕妇

制作材料:


主料:苋菜(紫)500克,蚕豆250克


调料:大蒜(白皮)20克,盐3克,花生油25克


特色:


鲜嫩可口,蒜香浓郁。


做法:


1、将苋菜洗净沥水;


2、蚕豆去壳;


3、蒜头去皮;


4、炒勺置旺火上,放花生油烧热,入蚕豆略炒;


5、加蒜瓣炒熟,下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后,装盘即可。


食物相克:


苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。


蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。