制作材料： 主料：蚕豆50克,金糕25克 辅料：桂花1克 调料：白砂糖15克,花生油5克 做法： 将鲜蚕豆剥去老，嫩皮，放入锅内煮烂，捞出，用冷水过凉，放菜板上，剁成泥状...

制作材料： 主料：鸡腿500克 辅料：火腿50克,荸荠30克,冬笋80克,香菇（鲜）50克,虾米30克,小麦面粉25克,鸡蛋清150克,生菜（团叶）200克,淀粉...

制作材料： 主料：苋菜(紫)500克,蚕豆250克 调料：大蒜（白皮）20克,盐3克,花生油25克 特色： 鲜嫩可口，蒜香浓郁。

制作材料： 主料：豆腐(北)500克,虾仁200克 辅料：蚕豆80克 调料：姜8克,色拉油60克,盐12克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)25克,香油...

制作材料： 主料：鸡胸脯肉100克 辅料：菠菜100克,淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清125克,火腿5克,猪肉(瘦)50克,荸荠20克,发菜（干）15克 调料：姜汁5克,葱汁5克,味精1...

制作材料： 主料：鲤鱼750克 辅料：淀粉(蚕豆)10克 调料：白砂糖30克,小葱10克,盐3克,姜汁15克,黄酒10克,醋40克,花生油40克

制作材料： 主料：青鱼600克 辅料：虾籽10克,海参（水浸）100克,淀粉(蚕豆)40克,冬笋50克 调料：猪油（炼制）100克,味精3克,盐3克,黄酒15克,胡椒粉1克,小葱5克...

制作材料： 主料：芦笋350克,鸡胸脯肉110克 辅料：金针菇40克,豌豆苗40克,鸡蛋清80克,淀粉(蚕豆)30克 调料：盐15克,味精5克,鸡油10克 做法： 1、鸡...

制作材料： 主料：海螺250克 辅料：油菜心30克,淀粉(蚕豆)13克,木耳(水发)15克 调料：小葱20克,醋25克,胡椒粉1克,盐4克,猪油（炼制）40克,大蒜（白皮）10克,黄...

制作材料： 主料：鲶鱼1000克 辅料：玉兰片40克,木耳(水发)25克,猪肋条肉（五花肉）50克,淀粉(蚕豆)20克 调料：味精3克,黄酒8克,...