欢迎访问本站...
母婴集
首页孕妇清水菜头卷的做法详细介绍

清水菜头卷的做法详细介绍

2023-10-07 23:26:02 孕妇

制作材料:

主料:芥菜头150克,豆腐(北)200克

辅料:鸡蛋50克,黄豆粉50克

调料:胡椒粉3克,味精2克,盐3克,香油8克

做法:

1、将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐,制成豆腐茸;

2、将芥菜头剥皮去筋,下锅煮一下,切成大薄片,抹上豆粉,然后将豆腐茸铺在菜头上,卷成卷状,上笼蒸熟,取出切成1.5厘米长段,装入汤碗内;

3、坐锅点火放入高汤,加精盐、味精调味,倒入汤碗内即可。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。