制作材料： 主料：豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克 调料：淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克 做法： 先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜...

制作材料： 主料：豆腐(北)20克 做法： 将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。 制作要诀： 煮豆腐时要注意，蛋白质如果凝固...

制作材料： 主料：豆腐(北)100克,苹果70克,香菇（鲜）30克 辅料：杏仁30克 调料：香油5克,盐2克 特色：

制作材料 主料：猪蹄300克,豆腐(北)200克 调料：料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油（炼制）15克 做法： 1、将豆腐切成块；葱姜洗净切成段...

制作材料： 主料：鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克 调料：盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克 做法： 1、先将鸭血清水洗净，切成1.7...

制作材料： 主料：米适量,豆腐蒸鱼酌量。 特色： 鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物，而且容易消化。 做法： 1、把已蒸熟的豆腐蒸鱼，拣去鱼骨，鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼的生...

制作材料： 主料：豆腐(南)400克 辅料：猪腿肉150克,鸡蛋100克,洋葱（白皮）50克 调料：大蒜（白皮）3克,花生油30克,盐6克,料酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克...

制作材料： 主料：豆腐(南)300克,栗子（熟）300克 辅料：冬笋50克 调料：酱油5克,大葱5克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,盐3克 特色： 香甜爽口。 做法...

制作材料： 主料：豆腐(北)700克,鲢鱼头600克,香菇（干）25克,冬笋75克 调料：豆瓣酱25克,白砂糖10克,盐5克,酱油75克,猪油（板油）50克,黄酒25克,姜10克,植物油2...

制作材料： 主料：芥菜头150克,豆腐(北)200克 辅料：鸡蛋50克,黄豆粉50克 调料：胡椒粉3克,味精2克,盐3克,香油8克 做法： 1、将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精...