制作材料：
主料：母鸡500克
辅料：高丽参40克
调料：姜5克
做法：
1、姜去皮洗净切片；
2、鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；
3、丽参斩件；
4、将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。
健康提示：
1、参的功能为大补元气、通血泻火、提神止烦、调中开胃、而鸡含蛋白质、脂肪、糖等营养；
2、此汤适合一家大小饮用。忌与萝卜同食，否则降低功效，而感冒发热亦不能饮此汤。
