制作材料：
主料：鸭1200克,大白菜(白梗)250克
调料：姜3克,盐10克
做法：
1、将鸭宰好洗净。
2、白菜（黄芽白）洗净切粗片。
3、姜洗净，切块。
4、把适量清水煲滚，放入老鸭、大白菜、姜，煲滚。
5、老鸭、白菜等煲滚后再慢火煲5小时，下盐调味即可。
健康提示：
此汤菜具有清润滋养，健肺养胃的作用。
