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红烧牛肉马铃薯的做法详细介绍

2023-05-27 08:03:02 幼儿

制作材料:


主料:牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐,葱段,姜片各适量。


特色:


肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。


做法:


1、将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。


2、锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。


特点:肉、土豆酥烂、鲜香。


提示:马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。