制作材料：
主料：黑鱼200克
辅料：百合150克
调料：黄油100克,料酒5克,胡椒粉1克,盐2克
特色：
色鲜味美。
做法：
1、把奶油浓汤烧沸，加入百合片、黄油、盐、胡椒粉和酒，调好口味备用；
2、生鱼洗净切片分别装在汤盆里；
3、上桌时浇入奶油浓汤即可。
制作要诀：
本品奶油浓汤约2000克。
