制作材料：
主料：牛肚200克,稻米50克
调料：盐2克
做法：
1、将白米洗净备用。
2、将牛百叶（牛肚）用食盐少许搓洗干净，切成小块。
3、把白米，牛百叶放入锅内，加入清水1200克煮约1小时即成。
健康提示：
有益气血，健脾胃，助消化的功效，可治小儿病后虚弱，食欲不振，气血不足等疾患。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
