制作材料：
主料：稻米120克
辅料：牛腩（腰窝）50克,白萝卜50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克
做法：
1、 牛腩洗净，切片；
2、 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；
3、 白萝洗净后切片；
4、 大米洗净后用水浸泡1小时；
5、 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；
6、 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；
7、 用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。