制作材料：
主料：油菜30克
调料：植物油5克,酱油1克,味精1克,盐1克
做法：
将菜洗净，切碎待用。锅内加入油，然后，下入酱油，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时即可。
制作要诀：
这道菜的制作要点是：以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时先洗后切，旺火急炒。
健康提示：
此菜色艳味美，营养丰富。
