制作材料：
主料：菠菜50克
调料：盐1克
做法：
将菠菜，油菜，菜任选一种，洗净，切碎，将钢精锅放在火上，加入清水，碎菜，盖好锅盖，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。
制作要诀：
要选用新鲜的蔬菜做原料，菜要切碎，煮烂，只取菜汁，菜汁不要带菜渣。
健康提示：
用上述蔬菜制成的菜水含有丰富的钙，铁和维生素。
