制作材料： 主料：芋头500克 辅料：糯米粉125克 调料：花生油25克,生抽5克,江米酒35克,豆瓣酱15克,花椒粉1克 做法： 1、红芽芋头仔，刮去外皮，洗净切丝； ...

制作材料： 主料：牛里脊肉150克 辅料：鸡蛋30克 调料：淀粉(玉米)20克,大葱5克,白砂糖150克,盐1克,酱油3克,姜汁10克,花生油120克 特色： 色红光亮，...

制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克,水面筋150克 调料：花生油75克,香油15克,料酒5克,酱油25克,淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,醋2克,味精2克 ...

制作材料： 主料：鲮鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)10克,鸡蛋清30克 调料：味精6克,盐10克,花生油50克,碱1克 做法： 1、将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着...

制作材料： 主料：茄子(紫皮,长)450克 调料：甜面酱20克,酱油10克,白砂糖10克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,大蒜（白皮）15克,大葱5克,姜5克,鸡油10克,花生油60克...

制作材料： 主料：芦笋400克,油面筋50克 调料：盐2克,花生油30克,白砂糖2克,味精2克,料酒2克,淀粉(豌豆)5克,番茄酱30克,香油10克 特色： 清鲜嫩滑，酸甜适口...

制作材料： 主料：土豆（黄皮）400克 辅料：鸡肉250克,洋葱（白皮）25克 调料：咖喱50克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,...

制作材料： 主料：冬瓜500克 调料：小麦富强粉75克,发酵粉2克,盐10克,五香粉1克,味精3克,花生油150克 特色： 外酥里嫩，清香可口。 做法： 1、冬瓜刨...

制作材料： 主料：白菜600克,火腿100克 调料：淀粉(豌豆)10克,花生油15克,盐3克,白砂糖3克 做法： 1、将白菜柔软的部分切成7公分长，洗净，滤干水。 2、油...

制作材料： 主料：菜花400克,玉米（鲜）100克 调料：盐5克,味精3克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,香油10克 做法： 1、用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（与栗大小相同）...