制作材料：
主料：红苹果600公克 肉桂棒4根 麦芽糖150公克 细砂糖100公克 柠檬1又1/2个 兰姆酒100cc
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。
2、将苹果丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状时，即可熄火并取出肉。
