制作材料： 主料：冬瓜皮50克,蚕豆50克 调料：盐3克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克 做法： 1、将冬瓜皮洗净切成块； 2、蚕豆用清水略泡； ...

制作材料： 主料：鲮鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)10克,鸡蛋清30克 调料：味精6克,盐10克,花生油50克,碱1克 做法： 1、将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着...

制作材料： 主料：草鱼750克,黄花菜（干）100克 辅料：淀粉(蚕豆)30克 调料：姜20克,酱油10克,黄酒20克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,植物油40克 特...

制作材料： 主料：鲑鱼750克 辅料：淀粉(蚕豆)15克,鸡蛋清75克,鸡肉30克,火腿25克,香菇（干）10克,菠菜50克 调料：黄酒15克,猪油（炼制）15克,味精1克,盐3克,...

制作材料： 主料：鲈鱼1500克 辅料：淀粉(蚕豆)4克 调料：小葱5克,姜3克,盐4克,味精3克,白砂糖4克,黄酒10克,香油1克,植物油60克 特色： 色泽洁白，芡汁...

制作材料： 主料：青鱼300克 辅料：青蒜20克,淀粉(蚕豆)8克,冬笋25克 调料：白砂糖20克,黄酒15克,小葱5克,味精2克,姜2克,猪油（炼制）30克,香油5克,酱油30克 ...

制作材料： 主料：鲤鱼500克 辅料：香菇（鲜）15克,冬笋15克,淀粉(蚕豆)20克 调料：姜5克,香菜15克,胡椒粉3克,盐3克,醋30克,味精3克,酱油10克,黄酒15克,香油...