制作材料： 主料：虾仁250克 调料：料酒5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,植物油50克,大葱5克,酱油20克,姜3克 特色： 本法制作的虾仁鲜香可口，外焦里嫩。 ...

制作材料： 主料：鲫鱼400克 辅料：鸡蛋300克,猪肋条肉（五花肉）50克 调料：盐3克,味精2克,酱油5克,醋5克,姜5克,白砂糖6克,黄酒15克,大葱20克,大蒜（白皮）10克...

制作材料： 主料：芹菜200克,海虾350克 辅料：油皮50克,芹菜叶50克,鸡蛋75克 调料：盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油70克 做法： 1、芹菜去叶，...

制作材料： 主料：鸡2500克 辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,奶油20克,洋葱（白皮）20克 调料：植物油50克,番茄沙司50克,盐2克,白兰地25克 特色： 鲜香味美，汁浓...

制作材料： 主料：芹菜150克 辅料：豆腐干50克,猪肉(瘦)50克 调料：酱油10克,植物油10克,盐2克,料酒5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 特色： 菜色美观，清淡美...

制作材料： 主料：豆腐(北)300克,鲤鱼800克 调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,豆瓣辣酱15克,酱油30克,料酒5克,盐20克,味精10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油75...

制作材料： 主料：青鱼800克 辅料：玉兰片10克,鸡蛋100克,木耳(水发)25克,小麦面粉35克 调料：盐4克,酱油20克,白砂糖8克,黄酒15克,姜10克,味精3克,胡椒粉2克...

制作材料： 主料：豌豆苗400克 辅料：冬笋50克 调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克 特色： 鲜嫩，清香可口。 做法： 1、拣去豌豆苗中的杂...

制作材料： 主料：茄子,500克 辅料：姜40克 调料：白砂糖200克,醋150克,酱油8克,香油50克,植物油50克,淀粉(豌豆)60克 特色： 外酥里嫩，酸甜味浓。 ...

制作材料： 主料：冬瓜400克 辅料：香菇（鲜）30克 调料：植物油50克,盐4克,料酒10克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,大葱10克,姜5克,味精1克,辣椒油5克 特色...