制作材料： 主料：黑鱼1000克 辅料：黄豆芽200克,鸡蛋清30克 调料：辣椒(红,尖,干)50克,姜50克,豆瓣100克,花椒5克,大蒜（白皮...

制作材料： 主料：绿豆芽200克,芦笋150克,猪里脊肉100克 调料：大葱10克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,花椒3克,盐3克,味精2克,料酒5克 特色： 掐菜芦笋色泽乳...

制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)500克 辅料：苤蓝200克,苹果50克 调料：盐4克,沙姜2克,花椒2克,大葱5克,姜5克,八角2克,酱油5克,猪...

制作材料： 主料：莼菜500克 调料：植物油20克,香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱5克 做法： 1、将莼菜择...

制作材料： 主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克 调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 做法：...

制作材料： 主料：猪肚1000克 辅料：砂仁10克 调料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油（炼制）100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克 做...

制作材料： 主料：圆白菜300克 调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克 特色： 清香脆嫩，鲜咸爽口。 做法： 1、将圆白菜洗净、沥干，切成2...

制作材料： 主料：鸡1500克 辅料：生菜（团叶）100克 调料：盐20克,料酒5克,椒盐5克,花生油130克,大葱30克,姜20克,桂皮1克,花椒10克,茴香5克 做法： ...

制作材料： 主料：鲤鱼750克 辅料：鸡蛋300克 调料：油菜10克,牛奶50克,猪油（炼制）30克,大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒3克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)15克 ...

制作材料： 主料：黄瓜400克 调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,盐5克 特色： 红、黄、绿、色彩鲜艳，清脆爽口，麻辣酸...