制作材料： 主料：黄豆芽200克,猪血300克 调料：姜4克,花生油15克,盐5克 做法： 1、黄豆芽洗净，去根，切段； 2、猪血用清水洗净； 3、炒锅上火，下花生...

制作材料： 主料：糯米250克 辅料：姜汁30克 做法： 将炒锅放在火上，倒入粳米、生姜汁同炒，炒至糯米爆破，研粉即成。 ...

制作材料： 主料：豆腐(北)250克 辅料：松子（炒）25克,青豆25克,香菇（鲜）25克 调料：植物油20克,盐3克,香油3克,淀粉(玉米)4克...

制作材料： 主料：丝瓜480克,鸡蛋200克 调料：大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克 做法： 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形...

制作材料： 主料：核桃100克 辅料：鸡胸脯肉25克,冬笋50克,豌豆苗25克,鸡蛋清38克 调料：猪油（炼制）100克,大葱5克,姜5克,酱油20克,白砂糖10克,醋25克,香油2...

制作材料： 主料：豌豆苗400克 辅料：冬笋50克 调料：植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克 特色： 鲜嫩，清香可口。 做法： 1、拣去豌豆苗中的杂...

制作材料： 主料：圆白菜300克 调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克 特色： 清香脆嫩，鲜咸爽口。 做法： 1、将圆白菜洗净、沥干，切成2...

制作材料： 主料：草鱼750克,黄花菜（干）100克 辅料：淀粉(蚕豆)30克 调料：姜20克,酱油10克,黄酒20克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,植物油40克 特...

制作材料： 主料：黑鱼500克,青蒜300克 调料：姜3克,盐3克,味精2克,香油1克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)4克,胡椒粉2克,植物油50克 特色： 蒜心碧绿爽脆，鱼片嫩滑鲜...

制作材料： 主料：鲈鱼1500克 辅料：淀粉(蚕豆)4克 调料：小葱5克,姜3克,盐4克,味精3克,白砂糖4克,黄酒10克,香油1克,植物油60克 特色： 色泽洁白，芡汁...