缺铁性贫血是常见的营养缺乏性疾病，我国儿童贫血发病率约50％左右。体内缺铁就会使红细胞生成减少，无法将氧气运送到各个器官系统，也无法把体内产生的二氧化碳送出去，影响整个新陈代谢活动。 ...

很多人都认为，虾皮是最好的补钙食品。从营养成分表上看，虾皮的含钙量是同等重量牛奶的十几倍。既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢？ 可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的...