鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水.牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，...

钙是人体内含量较多的元素之一，是人们拥有健康骨骼和坚固牙齿的基础，孕妇、哺乳期的妈妈需要足够的钙以保证胎儿和婴儿的发育，婴幼儿及儿童、青少年需要足够的钙以维持正常生长发育，中老年需要足够的钙以预...

预防婴幼儿的营养性贫血，应当选择含铁比较丰富的食物，同时还要考虑到不同时期孩子对铁元素的吸收和利用。在补充铁元素的同时最好能服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，VC等口服药来可进铁的吸收。植物性食品铁的吸收率...

牛奶含有丰富的钙、维生素c、多种维生素B及各种儿童成长所需要的营养物质，给孩子喝牛奶是各位家长给孩子补充营养的首选。酸奶的营养价值跟纯牛奶差不多，如果孩子喜欢这种口昧，不妨让孩子喝一些酸牛奶。酸...

海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。 如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸...

导读：爱吃的女生一当上准妈妈就要管好自己的嘴巴了，虽然螃蟹、桂圆等看似很补的食物很有营养价值，但却是孕期饮食禁忌中的大忌，食用凉性食物和温热性质的食物都会导致先兆流产。孕期还有很多食物要忌口，而...

鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。 鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷...

“药补不如食补”是中国人的传统观念，然而，谈到补充叶酸，你却应该转变观念，因为采取药补的方式，即服用叶酸补充剂，效果要比食补好。 你可能会认为自己能够从日常饮食中获得所有身体所需...

1、维生素D的不足是引起小儿佝偻病最常见的原因，因为钙的维生素D的参与，单纯补钙吸收率很低。 维生素D可有内源性和两种，因源性维生素D的来源是太阳光内的紫外线照射皮肤而产生的，是最经济也是最容易...

一项新的研究显示，在保持小孩的骨骼健康方面，锻炼可能比喝大量牛奶扮演了一个更重要的角色。 研究人员在一份报告中指出，对孩子而言，并不是牛奶喝得越多，骨骼发育得越好。他们强调，锻炼和吃一些富含钙的...