制作材料： 主料：豆腐脑400克 辅料：香菇（鲜）50克,木耳(干)20克,番茄150克,香菜15克 调料：盐3克,胡椒粉2克,香油3克,淀粉(豌豆)15克,植物油15克 做法...

制作材料： 主料：蛤蜊500克 辅料：辣椒(青,尖)20克,九层塔20克 调料：大蒜（白皮）10克,白酒5克,酱油10克,白砂糖5克

制作材料： 主料：海螺200克,鸡胸脯肉100克 辅料：肥膘肉50克,滑子菇50克,油菜心150克,木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清80克,大葱25克,姜10克,料酒5克,盐3克,味...

制作材料： 主料：海螺250克 辅料：油菜心30克,淀粉(蚕豆)13克,木耳(水发)15克 调料：小葱20克,醋25克,胡椒粉1克,盐4克,猪油（炼制）40克,大蒜（白皮）10克,黄...

制作材料： 主料：鲶鱼1000克 辅料：玉兰片40克,木耳(水发)25克,猪肋条肉（五花肉）50克,淀粉(蚕豆)20克 调料：味精3克,黄酒8克,...

制作材料： 主料：冬瓜皮50克,蚕豆50克 调料：盐3克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克 做法： 1、将冬瓜皮洗净切成块； 2、蚕豆用清水略泡； ...

制作材料： 主料：蒲菜750克 辅料：虾籽15克,木耳(水发)15克,玉兰片25克 调料：盐2克,味精2克,酱油10克,姜5克,淀粉(蚕豆)3克,黄酒5克,花椒3克,植物油30克 ...

制作材料： 主料：田螺300克 辅料：荷叶20克 调料：黄酒50克,盐20克,姜25克,冰糖25克,花椒5克,香油3克 特色： 此菜酒香味醇，螺肉鲜嫩，风味独特。 ...

制作材料： 主料：干豆腐250克 辅料：香菇（鲜）75克,木耳(水发)50克,冬笋50克,口蘑50克,紫菜(干)40克,青椒30克,淀粉(玉米)25克,小麦面粉25克 调料：花椒3克...

制作材料： 主料：猪蹄800克 辅料：黄花菜30克,木耳(水发)30克 调料：姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克 做法： 1、猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸...